o brătilă pe .ro

La sos înainte!

Acum câteva luni m-am trezit la ușă cu două borcane cu sos. Un cadou inedit, într-adevăr, dar în aceeași măsură suspect. Acum sincer, cine se așteaptă când aduce curierul un pachet să găsească în el sos? Chiar că-mi adusesem aminte de perioada în care erau la modă glumele cu Anthrax și mai găseam din când în când în cutia poștală sau în banca de la școală câte un plic plin cu făină. Sinistru, haios, spuneți-i cum vreți, dar totuși care era treaba cu sosurile?

Ei bine, era vorba de o campanie prin care se dorea educarea gusturilor consumatorilor români, care #conformunorstudii sunt fideli mâncărurilor uscate, începând cu clasicul schnitzel cu cartofi prăjiți pe care, de ce să nu recunoaștem, îl comandăm mai toți chiar și atunci când mergem la restaurant și oferta este variată. Iar dacă nu este schnitzel, probabil este ceafă de porc. Așadar, misiunea campaniei: să convingem românul să mănânce mai sănătos și în același timp să savureze mâncarea, adăugându-i un sos sau cerând unul atunci când merge la restaurant. Și nu, nu ne referim la sosul de usturoi de la KFC și nici la sosul dulce – acrișor de la McDonalds.

Săptămâna trecută am fost să gătesc cu sos în bucătăria Unilever Food Solutions, divizia de soluții pentru bucătari profesioniști a companiei Unilever, cu tot cu bucătari incluși care să ne asiste. S-au pus la bătaie 4 feluri de mâncare (tigaie picanta cu legume, medalion de vitel cu maghiran si sos brun de ciuperci, friptura de porc cu sos de piper verde, penne alla zarinna), câte unul pentru fiecare echipă, iar sorții au ales ca eu să prepar friptura de porc cu sos de piper verde și garnitura de cartofi cu rozmarin la cuptor.

Ce a ieșit a fost absolut delicios, motiv pentru care în weekend am trecut pe la ai mei să le gătesc și lor același lucru. Singura problemă a fost că nu am mai găsit rozmarin proaspăt și abia când ne-am pus pe gătit ne-am dat seama că plicul pe care-l avea mama era cu rozmarin măcinat. NU FOLOSIȚI ROZMARIN MĂCINAT! Este foarte amar și cartofii nu au nici pe departe aceeași aromă. Friptura (ținută mai întâi 2 ore la marinat în frigider într-un sos de vin alb, ulei de măsline, sare și piper), ținută câte două minute pe fiecare parte într-o tigaie și dată apoi la cuptor a fost însă delicioasă cu sosul de piper verde.

De ce să mâncăm cu sos? Pentru că sosurile aduc o serie de beneficii actului gastronomic: dau un gust mai bun, ajută la îngurgitare, la digestie și, nu în ultimul rând, înnobilează mâncarea și experiența culinară pe care o avem, fie că servim masa acasă sau în oraș.

Bucatarii recomandă:
Pentru pește: sos de unt și lămâie, mujdei
Pentru pui: sos de smântână, mujdei
Pentru fripturi de vită: sos de piper verde
Pentru paste: sos de roșii sau de smântână
Pentru vânat: sos de vin

Iar dacă vreți să vedeți cum au ieșit și celelalte preparate din bucătăria Unilever Food Solutions, aruncați un ochi și pe la ChinezuMake, Haotik, AndreiAndreea și Nicu (care a descris cu lux de amănunte cum se prepară o tigaie de pui cu legume ca la carte). Mie, recunosc, mi-a plăcut cel mai mult medalionul de vită cu sos brun de ciuperci. :D

Cel mai important de reținut: să nu vă fie teamă să încercați preparate noi. E posibil să detronați pe veci pieptul de pui și ceafa la grătar. Și să mâncați cu sos, da? :)

1 CommentLeave a comment

  • Aha, deci si tu ai primit sosurile alea, de fapt la mine a fugit postasul cu al doilea borcan, semna ca au fost bune. Am scris la vreamea respectiva despre.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

situs slot gacor provider terbaik agen toto slot terpercaya 2023 agen toto togel terpercaya 2023 situs toto togel pasaran resmi terbaik bandar toto macau pasaran resmi toto togel bandar toto slot gacor 4d 2023 bo togel online pasaran terlengkap sepanjang masa bo toto slot terlengkap sepanjang masa situs toto togel 2023 bet 100 perak daftar toto slot dan toto togel 2023 bermain toto togel dengan bet hanya 100 perak daftar toto slot bonus new member terpercaya bermain toto slot pelayanan 24 jam nonstop situs toto togel terpercaya situs toto togel online terbaik winsortoto winsortoto winsortoto winsortoto winsortoto winsortoto unsurtoto unsurtoto unsurtoto winsortoto winsortoto winsortoto rasa4d rasa4d rasa4d gampangtoto gampangtoto gampangtoto winsortoto link winsortoto unsurtoto link unsurtoto rasa4d link rasa4d bungtoto link bungtoto gampangtoto link gampangtoto winsortoto situs toto slot gacor dengan toto togel terbaik winsortoto situs toto togel online deposit 10rb winsortoto situs toto togel online resmi hadiah 4d 10 juta winsortoto agen toto togel online terpercaya winsortoto agen toto slot dan situs toto togel resmi winsortoto bandar toto togel dan toto slot winsortoto situs toto togel dan agen toto slot terpercaya winsortoto situs toto terpercaya beragam bonus winsortoto situs toto terpercaya toto togel dan toto slot gacor winsortoto situs togel online dan slot online terpercaya winsortoto situs togel online hadiah terbesar winsortoto situs toto togel 4d dan toto slot 4d terbaik winsortoto situs toto togel dan toto slot terpercaya winsortoto bandar toto togel online terpercaya 2023 winsortoto situs togel online resmi terpercaya pasaran terlengkap winsortoto situs toto togel online 4d terpercaya winsortoto bandar togel online resmi winsortoto situs togel online bonus harian terbesar winsortoto situs toto bet 100 perak tanpa potongan winsortoto situs toto terpercaya beragam bonus bet 100 perak winsortoto situs togel dengan permainan toto togel bet 100 perak winsortoto situs toto dengan permainan toto togel dan toto slot terbaik winsortoto situs toto togel terpercaya bet 100 situs toto togel deposit pulsa tanpa potongan winsortoto situs toto slot pasti slot gacor winsortoto situs toto terpercaya permainan resmi dan terpercaya winsortoto situs toto resmi bonus new member 100rb tanpa potongan winsortoto toto slot gacor dan togel online resmi terpercaya winsortoto situs toto togel online terlengkap dan terpercaya winsortoto situs toto togel online winsortoto situs toto togel online hadiah 4d 10 juta winsortoto situs togel online dan agen slot online terpercaya winsortoto situs togel online resmi terpercaya winsortoto situs toto terpercaya winsortoto situs toto togel resmi dan toto slot gacor winsortoto situs toto terpercaya permainan resmi winsortoto situs toto togel online permainan resmi dan terlengkap winsortoto agen toto togel hadiah 4d 10 juta terpercaya winsortoto bandar toto togel online bet 100 perak winsortoto situs toto togel permainan togel online pasaran terlengkap winsortoto situs toto terpercaya permainan resmi dan terbaik winsortoto bandar toto togel dan toto slot resmi winsortoto situs toto deposit 10rb tanpa potongan winsortoto situs toto terpercaya permainan resmi dan lengkap winsortoto agen toto togel 4d dan situs toto slot 4d winsortoto situs toto terbaik bonus menarik winsortoto situs toto bonus new member terbesar bet 100 winsortoto situs toto terpercaya dengan toto togel bet 100 perak winsortoto situs toto togel permainan toto togel dan toto slot resmi winsortoto agen toto togel dan situs toto slot terbaik 2023 winsortoto situs toto togel pasaran togel online terlengkap winsortoto situs toto togel online remsi bet hanya 100 perak winsortoto situs toto togel dengan permainan toto slot 4d winsortoto agen toto togel resmi dan situs toto slot 4d terbaik winsortoto situs togel online bandar toto slot terpercaya winsortoto agen toto togel dan situs toto slot winsortoto situs toto slot 4d dan toto togel winsortoto agen toto togel 4d pasaran terlengkap winsortoto toto togel deposit 10rb tanpa potongan winsortoto situs toto togel bet 100 perak winsortoto situs toto togel pasaran resmi dan toto slot 4d winsortoto agen toto togel online resmi dan slot gacor 4d winsortoto agen toto togel dan situs toto slot resmi winsortoto situs toto togel terpercaya pasaran terbaik winsortoto sebagai 10 situs togel online pasaran toto macau winsortoto situs toto togel 4d pasaran resmi toto slot 4d winsortoto bandar toto togel 4d dan situs toto slot 4d winsortoto bandar toto togel online bet 100 perak tanpa potongan winsortoto situs toto togel tersedia bonus new member winsortoto situs toto togel bonus new member winsortoto bandar togel online dan toto slot 4 terbaik winsortoto situs togel online 4d terbaik dan toto slot terpercaya winsortoto situs toto togel hadiah 4d 10 juta terbaik winsortoto situs toto togel 4d resmi mudah menang winsortoto situs toto togel 4d dan toto slot 4d terbaik winsortoto situs toto togel 4d dengan toto slot terpercaya winsortoto unsurtoto gampangtoto bungtoto rasa4d titi4d ltdtoto bobatoto bobatoto situs toto togel slot situs bandar toto togel slot terpercaya titi4d titi4d login titi4d daftar titi4d slot titi4d togel situs titi4d titi4d login titi4d daftar titi4d titi4d togel titi4d slot situs titi4d agen titi4d bandar titi4d kaostogel kaskustoto toto togel sontogel pascol4d pascol4d pascol4d pascol4d pascol4d